En diciembre del 2003, al ser uno de los artistas canadienses escogidos, Gaber aceptó representar a Canadá y mostrar su obra en una de las exhibiciones europeas de más prestigio, la Biennale Internazionale dell'Arte Contemporanea, en Florencia, Italia. La participación en la Biennale se produce solamente por designación del Comité Científico Internacional de Críticos, que en estos momentos posee ya casi cincuenta miembros por todo el mundo. Más de 891 artistas, pintores, escultores y fotógrafos de 72 países diferentes participaron en la exposición más comprensiva de Arte Contemporáneo del mundo. La Exposición Biennale ha mostrado las obras de personajes tan distinguidos como Carlos, Príncipe de Gales y la famosísima actriz Gina Lollobrigida. Las obras de arte eran primeramente estudiadas por un Jurado Internacional compuesto por distinguidos directores de museos y críticos contemporáneos. Las obras nominadas debían reunir los criterios impuestos por los Departamentos Culturales que contaban en su haber con diferentes eruditos en arte, antes de que la decisión final para exhibir fuera tomada por el Comité Organizador de la Biennale.

El Presidente de la República de Italia, el Ministro de Asuntos Exteriores, el Embajador de los Estados Unidos de América de la región de Tuscany, la Comunidad de Florencia y el Programa de las Naciones Unidas para la mejora del diálogo entre civilizaciones fueron algunos de los distinguidos asistentes al evento

Antoine Gaber en la Biennale Internazionale dell'Arte Contemporanea de Florencia, Italia.

En la Exposición de Florencia, las obras de arte de Gaber recibieron unas críticas muy positivas por parte de algunos de los prestigiosos Críticos de Arte que allí se encontraban. Algunos de estos críticos, miembros del jurado de la Biennale Internazionale dell'Arte Contemporanea Internacional de Florencia , son el Profesor John T. Spike, Director de la Bienal de Arte Contemporáneo de Florencia, Crítico e Historiador de Arte (Nueva York) y la Profesora Matty Roca, Historiadora de Arte (México) y Miembro de la Asociación Internacional de Críticos de Arte (AICA)

Profesora Matty Roca, Crítica e Historiadora de Arte (México) y Miembro de la Asociación Internacional de Críticos de Arte (AICA) con el Artista Antoine Gaber

Profesor John T. Spike, Director de la Biennale de Arte Contemporáneo de Florencia, Crítico e Historiador de Arte (Nueva York) con Antoine Gaber.

Gaber se va a encontrar con nuevas y excitantes oportunidades en el futuro debido a que su arte aparece ya reflejado en la Cuarta Edición del Catálogo oficial de 2003 de la Biennale Internazionale dell'Arte. Este catálogo se distribuye a Museos de Arte y Galerías de Arte de todo el mundo. Durante la exposición, el Profesor Pasquale Celona, Presidente de la Biennale de Florencia, le concedió a Antoine Gaber el Prestigioso Premio del « Lorenzo il Magnifico » en reconocimiento a su carrera artística.

Profesor Piero Celona, Vicepresidente de la Biennale de Florencia con el Artista Antoine Gaber.

Profesor Pasquale Celona, Presidente de la Biennale de Florencia con el Artista Antoine Gaber