Gaber rápidamente capturó la atención de la Prensa apareciendo en diferentes shows televisivos y en las primeras páginas de varios periódicos.

En diciembre del 2003, al ser uno de los artistas canadienses escogidos, Gaber aceptó representar a Canadá y exponer su obra en una de las exposiciones europeas de más prestigio, la Biennale Internazionale dell’Arte Contemporanea, en Florencia, Italia. La participación en la Biennale se lleva a cabo solamente por designación del Comité Científico Internacional de Críticos, que en estos momentos cuenta con más de cincuenta miembros en todo el mundo. Más de 600 artistas, pintores, escultores y fotógrafos de 40 países diferentes participaron en la exposición más comprensiva de Arte Contemporáneo del mundo. La Biennale hospedó obras de personajes tan distinguidos como Carlos, Príncipe de Gales y la famosísima actriz Gina Lollobrigida.

Gaber inició un importante proyecto de costa a costa en Canadá que duró varios años para completar la exposición itinerante de pintura que incluye paisajes marinos y terrestres de New Brunswick y Canadá. El objetivo de dicha exposición fue promover el territorio canadiense y crear imágenes nuevas para sus eventos de beneficencia.
Utilizar sus obras en eventos de beneficencia no es una novedad para Gaber. En eventos pasados de beneficencia, Gaber ha donado con sus obras, importantes fondos a la Sociedad canadiense contra el cáncer y HIV
El 29 de octubre 2002 Gaber apoyó la Fundación canadiense del hígado en un evento para la prevención de enfermedades del hígado en el que estuvo presente la teniente Gobernadora de New Brunswick. Uno de los oradores del evento fue el artista Freeman Patterson, artista y fotógrafo de New Brunswick que se ha sometido a dos trasplantes de hígado.
“El caso personal de Freeman Patterson me conmovió,” dijo Gaber. “La experiencia con la muerte de Freeman Patterson me permitió ver lo poco que se sabe acerca de las enfermedades del hígado. Les Stoodley, Coordinador Regional del CLF de New Brunswick se puso en contacto conmigo  para colaborar y favorecer la prevención. Espero que los fondos ayuden a la investigación que se realiza en Canadá” dijo Gaber.